Sobre mí...
Sobre mí...
Me llamo Sònia, me sumergí en el fascinante mundo de la fermentación hace 10 años y, desde entonces, no he dejado de aprender y disfrutar de los beneficios que esta comunidad microbiana me brinda todos los días.
Pero la fermentación es solo una parte de todo lo que nos ayuda a cuidar de una de las partes mas importantes del nuestro cuerpo: nuestra microbiota intestinal.
«Todas las enfermedades empiezan en el intestino» Hipòcrates
En mi propia piel experimenté que nuestros malos hábitos son los que nos enferman: estrés, forma de alimentarnos, descanso deficiente, poco ejercicio… y TODO esto repercute negativamente en nuestra comunidad microbiana personal.